本日、パンみたいなケーキみたいなパン作り教室を開講！ 天然酵母についての講義で始まりました。 実際、パン生地を触ってガス抜きをした後、 成型して焼き上げました。 最後は皆さんで、焼きたてのパンを食べながら、 天然酵母パンについてのディスカッショ…