2011-12-02 天然酵母でパン作り 本日、パンみたいなケーキみたいなパン作り教室を開講! 天然酵母についての講義で始まりました。 実際、パン生地を触ってガス抜きをした後、 成型して焼き上げました。 最後は皆さんで、焼きたてのパンを食べながら、 天然酵母パンについてのディスカッション(*^。^*) とても、和やかな時間でした。 参加して下さった会員の皆さま、白殻五粉の大本先生に 心より感謝いたします。(*^_^*)Mikako