本日は、白殻五粉の大元先生による、 シュトーレン風「ケーキみたいなパン」を作りました(^_^)/ 天然酵母とイーストの発酵時間の違いや 材料についての説明で始まり、 実際、材料を混ぜ、こねて生地作りをし パンの感触を実感していただきました(*^_^*) [ 現…