こんにちは。湿度が高く息苦しいような気候ですね。 爽やかな香りを求めてしまいます。。そんな今日はプロにも負けない！ 「本格パン教室」でした(^_^) 今日は¨全粒粉の山型食パン¨に挑戦です！ まずはいつものようにボールは使わず フォンテーヌをつくり手…