淳ちゃん先生のパン教室 - イロトリドリ＊ダイアリー

こんにちは。

秋らしく寒さがキューンと
しみ込むようになってきましたね。

今日は「本格パン教室」ということで、
りんごを使ったお菓子パン、
『タルト・ペイザンヌ・オ・ポム』という
とても長い名前のパンを焼きました(^^)v

フランスの家庭でおばあちゃんが
焼いてくれるパン！とのことです。
家に帰ってこんなパンが焼けてたら、
幸せすぎますね・・・(^^)♪

では、はりきってこねていきましょう。
工程の多い手間暇のかかるパンでした。
美味しく作るのには時間がかかります。

今日は生イーストを使って、
こねていきましたよ♪

クリームももちろん手作りです。
りんごを使ってラム酒をきかせて…

小さく丸めてクルクル。。○
どんな仕上がりになるでしょうか？

型に生地をいれて、

クリームをしぼって、

りんごをのせます。
ここでのりんごを綺麗にまあるくのせるのが、
美しく焼き上げるコツでした！

あとは焼くだけです☆
焼き上がりはいかがでしょう？？？

ジャンっ！ということで、美味しそうに焼けました！
なかなか高度なパンでしたが、
みなさん楽しんで作って
おられました(*^_^*)♪