「本格的にパン作りを学びたい方のためのパン教室」 今日は、ボールを使わず、 フォンテーヌ(泉)を作ってこねてみました(^_^)/ 粉で壁を作り、そこに材料を入れて、生地を仕上げていきます。 1次発酵させ、成型して2次発酵へ… 焼き上がりました！ 次回開催は…

夏だ！海だ！かにパンだ！と、いうことで、 かわいい「かにパン」を作りました(*^_^*) 3歳のお子様でも、粉から手ごねしました。 小さな手でこねこね… 途中、べたべたで嫌になりそうになりましたが、 こねていくうちに、生地がまとまり、 手から離れていきま…