2013-03-09 白殻五粉さんのパン教室 昨日、篠山の白殻五粉さんによる教室が開催されました(^o^)丿 今回は「ちびくろ豆のカンパーニュ」 天然酵母で作った生地と ドライイーストで作った生地とを 実際比較していただきました。 確かにドライイーストで作った生地は 発酵の速度が速く 少し酸味のある香りがしました。 実際、生地作り…こね方〜成型の仕方を教えて頂き、 黒豆いっぱいの焼き立てパンを囲んで 皆様でご試食もして頂きました(*^_^*) たくさんのご参加、ありがとうございました(^_^)/ 次回は、6月に予定しています。