白殻五粉さんのパン教室

昨日、篠山の白殻五粉さんによる教室が開催されました(^o^)丿
今回は「ちびくろ豆のカンパーニュ」
天然酵母で作った生地と
ドライイーストで作った生地とを
実際比較していただきました。

確かにドライイーストで作った生地は
発酵の速度が速く
少し酸味のある香りがしました。

実際、生地作り…こね方〜成型の仕方を教えて頂き、
黒豆いっぱいの焼き立てパンを囲んで
皆様でご試食もして頂きました(*^_^*)
たくさんのご参加、ありがとうございました(^_^)/
次回は、6月に予定しています。